Рецепт на выходные: рубленый рулет из курицы с печенью (4 фото)

Рецепт на выходные: рубленый рулет из курицы с печенью (4 фото) (1)

Всякие-разные рулеты и мясные буханки — очень удобная еда в плане приготовления. Потому что после подготовки продуктов вам уже не надо стоять над блюдом, как при готовке чего-то, что требует поэтапного добавления ингредиентов. Поставил — и забыл. И готовится сразу несколько порций.

Читайте также: Погода на сегодня: в Украине без осадков, температура до +26

Ингредиенты для рубленого рулета из курицы с печенью:

  • куриный фарш — 1 кг (смесь темного и белого мяса — мякоть с 1 курицы весом около 1,8 кг);
  • зернистая горчица — 1 ст.л.;
  • петрушка — небольшой пучок;
  • панировочные сухари — 4 ст.л.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • вустерширский соус — 1 ст.л.;
  • соль и перец — по вкусу;
  • куриная печень — 150 г.

Состав

Способ приготовления рубленого рулета из курицы с печенью:

Читайте также: Звуки взрывов в Киеве оказались репетицией парада ко Дню независимости (видео)

Фарш смешиваем с горчицей, сухарями, нарубленной петрушкой, натертым чесноком, вустерширским соусом, солью и перцем.

Фарш

Печень зачищаем от пленок.

Фарш укладываем в форме прямоугольника на двойной лист фольги. В центр кладем печень. Солим и перчим.

+ печень

Сворачиваем так, чтобы печень оказалась внутри.

Заворачиваем в фольгу в форме цилиндра, края заворачиваем по принципу конфетной обертки. Кладем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности, около 40-45 минут.

Готовому рулету даем постоять при комнатной температуре 10 минут, затем снимаем фольгу, нарезаем и подаем.

Читайте также: Прокуратура поймала на немалой взятке чиновника Киевского облсовета

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *